भारतीय रेलवे ने स्वास्थ्य के प्रति जागरूक यात्रियों को बेहतरीन सेवाएँ प्रदान करने के प्रयास में एक विशेष आहार सेवा शुरू की है।

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वर्तमान में, यह सेवा कोंकण कन्या एक्सप्रेस और मंडोवी एक्सप्रेस ट्रेनों में उपलब्ध है। कोंकण कन्या एक्सप्रेस के कैंटीन प्रबंधक के अनुसार, मडगांव से विशेष आहार के ऑर्डर लिए जाएँगे।

इस सेवा का उद्देश्य न केवल आहार के प्रति जागरूक लोगों बल्कि बुज़ुर्ग यात्रियों और मधुमेह रोगियों की मदद करना भी है।

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विशेष आहार मेन्यू इस प्रकार है:

नाश्ता:ब्राउन ब्रेड और आमलेट (केवल सफेद भाग), ग्रिल्ड सैंडविच, दलिया, कॉर्नफ़्लेक्स, दलिया

दोपहर का भोजन/रात का भोजन: उबली हुई सब्ज़ियाँ, दाल खिचड़ी, अंकुरित चाट

पेय पदार्थ: जूस, नारियल पानी, ग्रीन टी, सोया मिल्क

मेन्यू में शुगर-फ्री डेसर्ट भी शामिल है।

इस पहल के बारे में भारतीय रेलवे का ट्वीट:

इस ट्रेन में यात्रा करने वाले यात्री, विशेष आहार की गुणवत्ता और मात्रा से संतुष्ट थे।

यात्रियों को परोसे जाने वाले भोजन की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए दक्षिण मध्य रेलवे अपने शेफ़ को होटल प्रबंधन स्कूलों में भेजता है।